хрен

Хреновина с помидорами и чесноком

Хреновина — острая приправа из хрена, помидоров и чеснока протёртых на мясорубке с добавлением соли и перца. Популярна на Урале и в Сибири. Такой соус иногда в быту также называют «хренодёром», «горлодёром», «ПХЧ» (помидоры-хрен-чеснок). На Урале имеет некоторое распространение название «хренОвая закуска» (вариант: хрЕнова»). В Зауралье хреновину называют «огонёк».

    • Соусы
Подписка на хрен