укроп

Щи в горшочках

Щи — традиционное русское блюдо, разновидность супов. Основным компонентом щей явлется капуста (в свежем либо квашенном виде). Обзательно мясо (говдина или птица), инода рыба или грибы. Также добавлются коренья (морковь, корень петрушки),  пряности (лук, сельдерей, чеснок, укроп, перец, лавровый лист) и кислая заправка (капустный рассол, сметана, яблоки).

Особенностью блюда явлется то, что овощи закладываются в суп без предварительных процедур приготовления, таких как обжаривание или пассерование.

    • Супы
    • Супы мясные
Подписка на укроп